Эффект низкоуглеводной диеты при сахарном диабете
Управляя глюкозой, вы контролируете многие аспекты работы организма: от циркадных ритмов до психического отношения к перекусам и отклика организма на диеты! Выбрали ключевые советы по коррекции пищевого поведения от нутрициолога Алекса Лифа и диетолога Ари Уиттена из книги «Еда для энергии. Если вы хотите оптимизировать энергию и быть здоровыми, вам нужен стабильный уровень сахара в крови и днем, и ночью. Соответственно, нужно свести к минимуму большие скачки сахара в крови, предотвратить значительное падение сахара после еды и избегать хронической гликемии, с которой начинается путь к диабету 2-го типа. Улучшение уровня сахара в крови и гликемического контроля полностью зависят от пищи.
Ряд научных исследований показывают, что низкоуглеводная диета — простой способ контроля за уровнем глюкозы в крови, способный обратить сахарный диабет 2 типа. При этом низкоуглеводная диета показывает более высокий результат в лечении диабета, чем прием таблетированных сахароснижающих средств например, метформина. Плюс, в отличие от лекарств, низкоуглеводка не вызывает проблем с желудком и не снижает уровень тестостерона. Из трех макронутриентов, обеспечивающих организм энергией, углеводы сильнее всего влияют на повышение уровня сахара в крови.
Углеводы — источник топлива для нашего организма, но их переизбыток ведёт к образованию лишнего веса и различным заболеваниям эндокринной системы. Полностью избавиться от углеводов в рационе невозможно: клетки перестанут получать необходимую энергию для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Однако сократить потребление углеводов можно, если хочется достаточно быстро снизить массу тела и привести себя в форму.
