В чем польза рыбы холодного копчения
Чтобы копченая рыба получилась сочной и ароматной, нужно внимательно подойти к выбору тушек, маринада, щепы и к самому процессу копчения. Если допустить ошибку хотя бы на одном из перечисленных этапов, вместо вкусного, сводящего с ума деликатеса, можно получить обычную вареную рыбу или что еще похуже. Чтобы такого не случилось с вами, прочитайте статью. В ней вы найдете всю необходимую информацию касательно правильного копчения рыбы горячим способом в домашних условиях.
Правильно изготовленная коптильня горячего копчения позволит в любое время иметь у себя на столе вкусные блюда. Многие производители предлагают готовые варианты коптилен горячего копчения. Купить их можно как в интернете, так и в специализированных магазинах. Цены варьируются от до руб.
- Как вялить рыбу в домашних условиях
- Надежная и функциональная термокамера для копчения различных продуктов.
- Вы можете сами регулировать количество фильтрующего элемента или заменить его на другие аналоги. Выход под дымогенератор Теперь вы можете использовать коптильню не только для горячего копчения, но и превратить коптильню Hanhi в коптильный шкаф c помощью дымогенератора Hanhi.
- Выполнена из пищевой стали AISI с использованием лазерной сварки.
Если любите есть натуральные вкусные и ароматные копчености без вредных добавок, и при этом получать удовольствие от самого процесса готовки, домашняя коптильня Hanhi — то, что вас точно не разочарует. Закоптить курицу, рыбу, сало, ребрышки, балыки и множество других продуктов теперь не составит труда, а средняя себестоимость всего удовольствия составит не больше рублей за 1 кг готового продукта. Hanhi — это обычная горизонтальная коптильня с камерой на 24 литра. Способ обработки — горячий. Внешне она выглядит как свой предшественник Коптильня для дачи , а вот функциональные улучшения куда заметнее и важнее. Так, конструкторы изменили объем коптильной камеры, добавили на дно ребра жесткости и изменили форму ручек.
