Коптильня с гидрозатвором КИЙ-В КП-Г-2 250х250х240
Давно мы хотели приобрести коптильню горячего копчения. И вот буквально на днях нам ее доставили. Внешним видом, основательностью и качеством я остался доволен. Посмотрим, как покажет себя в деле. Изначально я хотел купить коптильню для дома, но, подумав, решил все-таки приобрести для дачи. Там мы проводим много времени, да и веселее как-то коптить на природе.
Boyscout Коптильня одноразовая 20х15 см ольховая щепа. НПО Кедр Коптильня двухъярусная 48х28х17 см, сталь 0,8 мм. МиллениумОпт Коптильня горячего и холодного копчения. Helicon Дымогенератор для холодного копчения с компрессором 2,5 л. Сибирский Пикник Коптильня походная эконом. Добрыня Коптильня горячего копчения "Добрыня".
Простая и практичная в использовании коптильня с гидрозатвором станет не только отличным спутником при отдыхе на природе, но и даст возможность даже в домашних условиях приготовить необычайно вкусные и ароматные блюда из мяса и рыбы методом горячего копчения. Как известно, отсутствие свободного времени и погодные условия зачастую корректируют планы, в том числе и на загородные поездки. Из-за этого не всегда есть возможность насладиться приготовлением пищи на свежем воздухе. Гидрозатвор герметизирует крышку коптильни, а дым выходит через специальный патрубок, на который одевается шланг и выводится, к примеру, за кухонное окно. Сам процесс приготовления достаточно прост: закладывается щепа , над ней устанавливается поддон, а затем решетки с едой. Конструкция ставится на плиту или угли, щепа начинает тлеть, насыщая продукты дымом, которые, в то же время, проходят термическую обработку.
