Заливной пирог на кефире с фаршем и картошкой
Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто для них не придётся долго месить и раскатывать, поскольку оно должно быть жидким. Взбейте яйца.
В тёплый кефир добавляем разрыхлитель, соль и хорошо перемешиваем, далее разбиваем яйца и постепенно добавляем муку. Должна получиться консистенция густой сметаны. Не переборщите с мукой! В форму заливаем половину теста, выкладываем начинку,. Печём минут на температуре градусов. Ну очень вкусно!!!
Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста. При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел. Как же приятно в дождливый осенний вечер заварить облепиховый чай и насладиться вкусной и сытной выпечкой. Готовят кефир из молока, сквашивая его особым образом.
