Салат с говяжьим языком, сыром и сладким перцем
В недавние советские времена, когда этот субпродукт являлся дефицитом, салаты из говяжьего языка готовили строго по праздникам. Закуски с ним наделены изысканным вкусом, оригинальны, полезны, поскольку отличаются диетическими свойствами. Если вы не в курсе, какой салат можно приготовить из говяжьего продукта, то попали точно по адресу. Рецептов салата из отварного деликатеса столько, что устанешь перечислять.
Салат с языком, сыром и каперсами - прекрасное начало праздничного застолья, а если добавить к нему теплый поджаренный зерновой хлеб, то он может стать самостоятельным обедом или ужином. Очистите язык от кожи и срежьте подъязычное мясо — его можно использовать в других блюдах. Мякоть языка нарежьте кубиками со стороной 2 см. Огурцы и лук тонко нарежьте, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите. Нарежьте сыр кубиками или тонкими полосками.
- Салат из языка с овощами и сыром
- Этот салат с языком - очень вкусный и легкий.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Как приготовить салат из языка
- Приготовление салата с языком отнимет у вас немного времени: основная задача — отварить язык до готовности в подсолённой воды в течение 1 часа.
- Автор: Диана, Читатель и автор food.
- Отварной язык всегда прекрасно сочетается с сыром.
Для салата подойдет отварной или копченый язык. Как варить говяжий язык я описывала здесь. Копченый язык тоже можно недолго проварить, затем отбросить на дуршлаг и остудить. Подготовленный вареный язык и огурцы нарезать соломкой. Вареное яйцо мелко порубить. В салатник положить нарезанные огурцы и рубленую зелень, посолить и смешать с майонезом.
