Салаты и закуски
Каждый раз, посещая хороший ресторан, многие удивляются, почему дома не получается приготовить салат как в ресторане? Что-то не так с ингредиентами? Или с рецептурой? Или шеф-повар знает какие-то одному ему известные секреты? Сегодня мы решили приоткрыть завесу тайны приготовления такого известного и популярного салата как «Цезарь». Шеф-повар Andiamo поделился своими секретами приготовления популярного салата.
/nginx/o/2018/07/10/8599383t1h1d95.jpg "Семнадцать рецептов весны")
/nginx/o/2018/07/10/8599382t1h2548.jpg "Видео по теме")
Рецепты салатов из лучших ресторанов мира! Салаты являются неотъемлемой частью нашего питания. Они не только обогащают наш рацион витаминами и минералами, но и могут быть вкусными и легкими блюдами. В этой статье мы представим вам три простых и вкусных рецепта салатов, которые можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Салат "Греческий". Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы, помидоры, красный лук, маслины, фета сыр, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
/imgs/2019/03/01/18/2939062/3f3009e1701cafa6ae35b3d1d667e853f75782da.jpg "Говяжий салат от Гордона Рамзи")
Постный салат из помидоров от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева Ингредиенты Шесть помидоров детерино Три желтых помидора черри Четыре кружка 70 граммов бакинских помидоров 10 граммов рукколы Два грамма салата фризе Один грамм зеленого базилика соломкой Два листика красного базилика 10 граммов саликорнии 25 граммов ароматной заправки Два вяленых помидора Два грамма бальзамического уксуса «Модена» Соль по вкусу. Ингредиенты для ароматной заправки 50 граммов белого винного уксуса Шесть граммов дижонской горчицы 0,2 грамма молотого черного перца Три грамма соли Четыре грамма зеленого базилика Два грамма укропа Два грамма эстрагона граммов растительного масла Два грамма свежего корня имбиря Два грамма рубленого чеснока. Способ приготовления. Все ингредиенты порезать и смешать. Приготовить заправку, полить салат тонкой струйкой масла, затем добавить зелень и заправку. Закуска из свеклы с грушей от шеф-повара ресторана «Бон» Анатолия Казакова Ингредиенты граммов свеклы граммов груши миллилитров вишневого сиропа 50 граммов орехов 30 граммов листьев салата соль, перец по вкусу ореховое масло.
