Солянка овощная с грибами на зиму
Консервированные овощи в целом и солянка в частности всегда очень кстати в зимний и весенний период. Это вкусно, плюс экономия денег и времени. Солянку можно есть как гарнир к мясным или крупяным блюдам в холодном или горячем виде, как отдельную закуску или использовать в качестве быстрой «заготовки» для супов и рагу. Готовится наша солянка просто, и главная ее отличительная ее черта — обязательное наличие капусты. Чтобы солянка хранилась дольше, в нее добавляется сахар и уксус. Если в рецепте они не предусмотрены, продукт лучше держать в холодном месте и не рассчитывать на длительное хранение.
Грибная солянка на зиму
Заготовить солянку в банках на зиму точно стоит, если вы любите аппетитные закуски с приятной кислинкой. Рецепт довольно простой: капуста, лук, чеснок и сладкий перец предварительно быстро обжариваются, затем соединяются с огурцами и заливаются маринадом из протертых помидоров. После чего закуска отправляется в банки, стерилизуется и закатывается. Быстрым приготовление такой солянки не назовешь, но результат точно стоит того, особенно если учесть, что она хороша и в качестве гарнира к мясу или птице. Подготовьте все ингредиенты для солянки. Удалите с капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку.
Что приготовить? Грибная солянка с капустой на зиму Грибная солянка с капустой на зиму Сентябрь — время заготовок на зиму, если вы любите грибы, то этот рецепт для вас. Солянку можно открыть и съесть просто с хлебом или подать с отварным картофелем. Заготовка достаточно просто готовится и станет палочкой-выручалочкой, когда не будет желания возиться на кухне. Если у вас нет лесных грибов, то их можно заменить на шампиньоны или любые другие. Если перебороть лень а она во мне крепко сидит и немного поработать ранней осенью, в грибной сезон, то зимой все будут наслаждаться вкуснейшей овощной закуской с лесными, ароматными грибами.
