Баклажаны на открытом огне
Пошаговые рецепты с фото. Баклажаны на мангале. Вкусный и быстрый гарнир на мангале к шашлыку. Ингредиенты: баклажанов, сухого чеснока, кетчупа, мёд, соль Способ приготовления: Баклажан режем кружочками уверенной толщины.
10 рецептов с баклажанами
Теплый овощной салат с баклажанами вполне может заменить основной прием пищи: он сытный, сбалансированный и полезный. Подавайте салат, пока баклажаны. Очень люблю баклажаны, а в сочетании с соленым сыром, вялеными помидорами и чесноком они просто бесподобны.
В принципе, тхину в этом ближневосточном рецепте можно заменить какой-нибудь другой пастой из семечек — они у нас в магазинах теперь продаются под названием «урбеч». Но тхину легко сделать самостоятельно: просто измельчите в блендере нежареные кунжутные семечки с небольшим количеством теплой воды в гладкую пасту — и готово! Разожгите угли в мангале или барбекю. Кода угли станут красными, но еще останутся языки пламени, равномерно обожгите баклажаны со всех сторон можно нанизать их на шампур , так чтобы вся кожица обуглилась.
