Турецкая кухня: здоровая и вкусная еда без риска для талии
Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Турецкая кухня в Стамбуле. Рассказываю, где есть и где НЕ есть в Стамбуле, оставлять ли чаевые в Турции и сколько. Какие особенности и рецепты турецкой кухни, культура турецкого застолья и что едят турки дома. Какие блюда попробовать путешественнику.
Турецкая кухня… — одна из самых узнаваемых! Богатая палитра вкусов и отменные продукты, верность традициям —характеризуют кулинарные особенности этого региона. Перебирая известные мне и открывая для себя новые блюда турецкой кухни, захотелось участвовать в конкурсе не просто одним либо несколькими рецептами, а предложить небольшое личное МЕНЮ турецкой кухни, составленное из самобытных блюд, незнакомых многочисленным Российским туристам, отдыхавшим в Турции. Большинство из этих рецептов записаны мной со слов турецких шеф-поваров, а отдельные блюда удалось даже приготовить совместно с ними — им пришлось уступить моим настойчивым просьбам: рассказать, показать, научить! Надеюсь, что смогу поделиться интересным и новым…
Н Вкус. Мухаллеби — один из самых популярных в Турции десертов. В каждом турецком городе есть кондитеры, которые специализируются на приготовлении именно этого блюда. Простые рецепты с Евгенией Шекер.
