Молочные десерты
Предлагаю приготовить творожный крем-сыр из обычного кефира. В результате получается мягкий однородный и густой крем-сыр, который хорошо держит форму. Из такого крем-сыра можно сделать как соленую закуску, добавив зелень, чеснок, перец, соль, так и сладкий крем для торта.
Грушевое мороженое с голубым сыром и грецкими орехами
Сыр входит в национальные кухни большинства народов мира, причем готовить его можно сотнями разных способов. Кандидат медицинских наук Екатерина Лаврова и нутрициолог Людмила Микитюк рассказали о пользе и вреде сыра и ответила на популярные вопросы об этом продукте. Искусство сыроделия зародилось 7 лет назад и до сих пор остается актуальным. Любопытно, что каждая нация делала сыр из молока тех животных, которых разводила. Поэтому существует множество разновидностей коровьего, овечьего, козьего сыра, но есть также сыр из молока буйволиц или кобылиц. А в Восточной Азии, где употребление молока не слишком популярно, сыр делают из сои.
Юлия Высоцкая
Подборка видео с Юлией Высоцкой. В топе. Команда R. Смотреть позже. История просмотра.
