Приготовление рыбных консервы в домашних условиях - Приготовление рыбных консервов в домашних услови

Мы находимся в офисно-складском комплексе "Олимп" Координаты: Наша компания находится в постоянном поиске новых оптовых покупателей и новых надежных поставщиков. Если Вас заинтересовало сотрудничество, обязательно свяжитесь с нами.

Скумбрия в автоклаве

Домашние консервы из мяса и рыбы популярны давно, особенно часто их делают те, кто держит домашний скот или увлекается рыбалкой. И конечно же, они вкуснее купленных в магазине. Но и тем, кто давно занимается их изготовлением, и тем, кто только собирается приготовить домашнюю солонину, колбаску или рыбу, нужно очень внимательно относиться к каждому этапу приготовления запасов. Дело в том, что при малейшем нарушении технологии в консервах могут развиваться болезнетворные бактерии и микроорганизмы, самый опасный из которых — возбудитель ботулизма. При обработке продуктов промышленным способом в автоклавах шансы на то, что консервы будут заражены, в разы меньше. Как известно, и растительные, и белковые продукты портятся по одной причине — в них развиваются микроорганизмы: плесневые и дрожжевые грибки, бактерии.

Деликатес в банке или кот в мешке? Конечно, хочется надеяться, что на заводе для сырья используются только здоровые и свежие тушки, но не редкость, когда в заветной баночке может повстречаться чешуя или крупные плотные кости. Чтобы избежать таких проблем, следует попробовать сделать домашние рыбные консервы самостоятельно. Рыба, приготовленная в автоклаве, сохраняет свой уникальный вкус, внешний вид и содержание полезных элементов. Процесс приготовления в автоклаве не трудоёмкий, а результат - поразит даже истинных гурманов!

Искал рецепты консерв и решил что таковы будут полезны на форуме! Консервы из рыбы рыба 5 л воды 3 ст. Для маринада на 5 л воды понадобятся: 3 ст. Воду вместе с завязанными в марлевый узелок специями кипятить полчаса и остудить. Затем положить туда приготовленную рыбу и выдержать часа, маринад отцедить, а рыбу уложить в банки. Добавить лавровый лист и вновь залить маринадом.

Похожие статьи

• Как сделать повседневную прическу в домашних условиях - Мама для мам: Пасхальные поделки своими рука
• Рецепт шаурмы в домашних условиях пошаговое
• Крысоловка в домашних условиях - Как делается крысоловка своими руками?
• Конфеты из сухого молока рецепты с фото - Как солить селедку в домашних условиях собственный