Ресторанные рецепты
Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления. Вторые блюда на обед и ужин проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото.
Сборник рецептур "Самые популярные ресторанные блюда" - это рецептуры блюд, калькуляции и технологические карты на блюда и 43 полуфабриката для создания Вашего уникального меню. Все блюда приготовлены нашим Шеф-поваром. Есть блюда, которые в ресторанах пользуются наибольшим спросом. В этот сборник попали блюда, которые больше всего продаются в ресторанах и кафе любых форматов. Здесь нет блюд из официальных сборников технологических нормативов, поэтому наш сборник рецептур по своему уникален.
- Среди любимых блюд на завтрак с приличным отрывом победили драники из небольшого кафе на Лесной улице. В меню Table их несколько наименований, самые популярные — драники из цукини с яйцом пашот и лососем.
- Инжир и козий сыр от Григория Чунихина, шеф-повара Linbistro.
- Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.
- Всеволод Иванов.
- Начать шеф Сергей Лазарев предлагает с закусок.
- В период карантина, когда все бары и рестораны города закрыты, «Ств. В течение месяца мы будем публиковать рецепты не сложных в приготовлении блюд и коктейлей от лучших ресторанов и шеф-поваров Ставропольского края.
- Рецепты от шефа.
- Правильная ресторанная концепция всегда правильная и с точки зрения гастрономической.
- Всеволод Иванов.
Разбираемся в одном из главных атрибутов российских санаториев, школ и детских садов. Показывает и рассказывает профессиональный мясник Виктор Вовчик, основатель кооператива «Старая корова». Освежающие и вкусные салаты, которые здорово подойдут к блюдам на гриле и накормят всех гостей. Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня.
