Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше.
Это вкусно: маринованный перец в сладко-кислом маслянистом маринаде, пикантная хрустящая и нежная капуста. И сам маринад - просто восхитительный: ароматный, звонкий, остро-пряный - в меру. А первый раз я это блюдо у свекрови увидела - и удивилась: а что это капуста в перце делает,а перец - в банке с консервацией? Оказалось, это невероятно вкусная штука, хотя именно те перцы выглядели скромненько: светлые, бледные, с не особо яркой капустой. Отведала из вежливости, свекровь все же.
| Построим каркасный дом вашей мечты | 312 | Автор: Юлия, Читатель и автор Food. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 398 | Болгарский перец, фаршированный капустой на зиму — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для тех, кто заботится о своем здоровье и любит наслаждаться яркими вкусами на протяжении всего года. |
| Ингредиенты для «Маринованный перец с капустой»: | 124 | Тэги: болгарский перец , капуста белокочанная , заготовка на зиму , рецепты. |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 121 | Болгарский перец — полезный и красивый овощ. |
Предлагаю вам замечательную закуску из болгарского перца, фаршированного капустой. Такая заготовка порадует вашу семью в зимне-весенний период и станет хорошим дополнением к различным блюдам. Закуска выглядит ярко и красиво, и ее легко приготовить. Выход из указанной нормы составляет 2 литра.
