Судак с картошкой в сметанном соусе в духовке
Мясо судака само по себе нежирное, диетическое. Но большинство предпочитают блюда сытные. И легко готовят их даже из тощих рыб — с помощью масляно-сметанного соуса. Очистите судака от чешуи, отрежьте голову и удалите внутренности. Хорошо промойте рыбу под проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусками. В смазанную маслом глубокую форму выложите слой рыбы, на нее слой картошки, потом снова рыбу, лавровый лист и сверху картошку.
Судак, запечённый в духовке с картошкой. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из мякоти выжмите столовую ложку сока. Зелень мелко нарубите. Смешайте всё с 1—2 ложками масла.
Судак с картошкой
Все мы любим рыбу. Ведь это не только нежнейшее низкокалорийное мясо с отменными вкусовыми качествами, но и очень полезный продукт, содержащий в себе множество необходимых человеку веществ и микроэлементов. Судак — это пресноводная хищная рыба, мясо которой подходит и для жарки, и для запекания в пирогах, и для супов. Но далека не каждый знает, как приготовить судака вкусно. Идеальным вариантом будет запечь его целиком. Запечённый целиком судак - прекрасное блюдо для встречи гостей: оно имеет довольно эффектный вид.
