Аджарский чахохбили
Грузинская кухня настолько богата своими уникальными вкусами и методами приготовления самых различных блюд, что рассказывать о их достоинствах будет лишним. Достаточно попробовать один раз любое грузинское блюдо и вы навсегда полюбите эту знаменитую кухню. Мы предлагаем вам сразу четыре рецепта из курицы, достаточно приготовить любой из них, чтобы убедиться в наших словах. Время приготовления 1 час 20 минут.
Первоначально делалось из мяса фазана груз. Блюдо готовится из кусочков филе птицы, тушенных в томатном соусе , с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное до тушения обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира так называемое сухое обжаривание [1]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии.
Надоели обычные блюда из птицы и хотите порадовать себя чем-то оригинальным? Тогда самое время приготовить чахохбили. Традиционный рецепт, особенности приготовления и советы от шефа «Мястория» — мы собрали все, что понадобится вам, чтобы приготовить чахохбили из курицы дома. Казалось бы, мы знаем много блюд тушеного мяса и птицы, однако чахохбили отличается среди них не только уникальным вкусом, но и невероятным грузинским темпераментом.
