Рецепты из куриных крылышек
Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но. Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,. Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее.
Баранина, как никакое другое мясо, любит маринады. Маринад сделает мясо более сочным, значительно улучшит его вкус. К тому же замаринованный кусок можно жарить до состояния слабой прожаренности. В этом рецепте можно использовать любые сезонные овощи: помидоры, кабачки, патиссоны, баклажаны, пастернак. Итальянская заправка подходит практически для всего. Ею даже можно заправлять сладкий латук или горький цикорий.
От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи. Соль и свежемолотый черный перец. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение минут с каждой стороны до готовности курицы, переложить на тарелку, накрыть фольгой. Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна. Приятного аппетита!
