Говяжья печень с баклажанами
Приготовленная по этому рецепту печень пропитывается соком овощей и специями, становится нежной и очень вкусной. Печень с овощами по-корейски - не только вкусное, но и красивое блюдо которое может украсить любой праздничный стол. Печень говяжья - гр. Лук репчатый - гр.
Томатная паста — 1 ст. Печень нарежьте кусочками средней величины. Разогрейте сковороду с растительным маслом с добавлением сливочного. Отправьте печень на сковороду обжариваться с одной стороны на сильном огне. Нашинкуйте чеснок и перец чили тонкими слайсами.
- Как приготовить
- На сковороде с растительным маслом обжарить кусочки печени. Добавить лук и обжаривать еще минут.
- Печень нужно вымыть, очистить от пленки и нарезать соломкой.
- Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет?
- Ингредиенты
- Как раз купила печень и нашла ваш рецепт.
- Говяжья печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, ароматной и очень вкусной.
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски.
- Это тот самый случай, когда завтрак перетекает в обед, обед — в чай, чай — в поцелуй!
Говяжья печень в сметане с луком — блюдо, вроде бы, очень простое и понятное, однако многим оно не удается. С соусом проблем не возникает, чего не скажешь о главной составляющей. Как ни старается хозяйка, кусочки печенки получаются сухими, жестковатыми. Кстати, возможно, дело именно в излишнем усердии! Как обычно бывает с мясом?
