Главный конкурент окрошки: простой рецепт свекольника
В Роспотребнадзоре рассказали о пользе свекольника. Свекольник, или, как его ещё называют, холодный борщ, — незаменимое блюдо в летнем меню. Суп не только помогает освежиться в жару, но и приносит пользу. Всё дело в его составе: благодаря овощам в свекольнике много витаминов, а калорий, наоборот, мало. Хотя, как и у любого продукта, недостатки у него тоже есть. Но обо всём по порядку.
Горячий свекольник с мясом и яйцом
Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин - это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает. Горячий свекольник можно готовить на мясном, овощном, грибном и даже рыбном бульоне.
Свекольник с мясом хорош тем, что его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Отличная идея для лета, которое иногда дарит нам совершенно непредсказуемые погодные сюрпризы! То есть, если за окном прохладно и дождливо, подаем свекольник с мясом на стол горячим. Если же стало жарко, едим этот суп холодным. В нашем рецепте мы предлагаем варить свекольник со свининой, исходя из того, что это мясо готовится быстрее, чем говядина.
